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Segunda (a primeira do ano!) sem carne: hambúrguer vegetariano

hambúrguer vegetariano

Quer sugestão melhor para a primeira segunda sem carne do ano?

Uma versão saudável, vegetariana e super gostosa do hambúrguer!

INGREDIENTES
Pão integral ou com sementes
¾ de um copo de claras de ovo
10 a 15 folhas de espinafre
2 rodelas de tomate
2 a 4 fatias de abacate
Queijo branco fatiado
Sal

MODO DE PREPARO
Primeiro, corte o pão ao meio e leve ao forno para ficar levemente chocante. Em uma vasilha pequena, coloque as claras de ovo e as folhas de espinafre e tempere com sal a gosto. Misture e leve ao microondas por 1 minuto. Fique atenta para não deixar transbordar.
Sobre a base do pão, coloque algumas fatias de queijo e uma rodela de tomate. Depois, acrescente a mistura de ovo com espinafre.Por último, coloque as fatias de abacate, tempere com sal a gosto e feche com a parte de cima do pão. Está pronto para comer!

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